株式会社日本クリード

先日のデイサービスぷらいまるの活動時間は、利用者様からのリクエストで多かった「たこ焼き」作りに挑戦しようと「たこ焼き型」付のホットプレートを購入致しましたので、早速利用者の皆様と挑戦してみました。

具材は、真っ先に「たこ」と行きたいのはやまやまですが、火が通ると固くなりノドに詰まらせたら大変ですので、代わりに小エビをチョイスいたしました。（決して「たこ」が高いからではありません！）後は「天かす」「紅ショウガ」「ネギ」を用意し準備万端です。

小麦粉を解いて卵を加え、よく混ぜます。そして、加熱して油を引いたホットプレートに流し込んでいきます。

具材を入れて追加の生地を加えて少し固まってきたら、一気にひっくり返します。この瞬間が「たこ焼き」の醍醐味ではありますが、難易度はMAXです。追加生地が少ないと楕円形やペチャンコのたこ焼きになったり、多いと上手くひっくり返らなかったりで「見た目より味で勝負！」と言いながら焼いていましたが、そのうち利用者様達もだんだんコツを掴んでこられ、しっかり「誰が見てもたこ焼き」が出来上がりました。