6月にじゃが芋とトウモロコシを収穫した後、利用者の皆様が新たに植えた茄子・オクラ・ピーマンが太陽の光をいっぱいに浴びて沢山実りました。
ピーマンや茄子は下向きに実が熟しますが、オクラは空に向かって実がなります。
今年の夏はとても暑いので、収穫は数日に分けて少人数で短時間のうちに手早く行いました。
1回の収穫でこれくらいの量のお野菜が採れます。
オクラは育ちすぎると固くなってしまうそうで、今回収穫したものは固くなるぎりぎりの大きさだとの事でした。柔らかい感じのグリーンでとても美味しそうに見えますが、この中に固いものはあったのでしょうか。
収穫されたお野菜は、厨房スタッフが毎回腕を振るって利用者の皆様の献立に彩を添えています。
現在畑では次のとうがらし・かぶ・にんじんがちょうど芽を出したところです。
育つころには大分涼しくなっているはずですので、利用者様全員で収穫しに行くのが今からとても楽しみです。
畑・プランター共に利用者様からいただいたアンケートをもとにして、季節に合わせたお野菜やお花・ハーブなどをこれからも沢山育てる予定です。
以前マンドラゴラのような形の大根が採れた際にご紹介しましたが、今回収穫した中にも少し変わった形のお野菜がありました。
茄子の妖精さんと・・・茄子のかぼちゃパンツ？
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